เป็นชนิดที่ต้องนำมาใช้เครื่องบดเมล็ดกาแฟที่จะสามารถดึงรสชาติของกาแฟออกมาได้ กาแฟชนิดนี้มีข้อดีคือง่ายต่อการเก็บรักษา ในการดื่มในแต่ละครั้งก็นำกาแฟตามจำนวนที่ต้องการบริโภคมาบดเท่านั้น ถือว่าเป็นกาแฟสดที่เป็นประเภทที่ไม่เร่งรีบในการชง ความพิถีพิถันละมุนละไมกับรสชาติเหมาะสำหรับคอกาแฟที่ชอบดื่มกาแฟจริงๆ
เมล็ดกาแฟสด : เมล็ดกาแฟที่นำมาคั่วด้วยระดับต่างๆ ตั้งแต่อ่อนไปจนถึงระดับเข้ม โดยสีของเมล็ดกาแฟก็จะเปลี่ยนไปตามระดับการคั่ว หากคั่วเป็นเวลานาน รสชาติของกาแฟก็จะเข้ม แต่หากคั่วนานเกินไป ก็อาจทำให้เมล็ดกาแฟไหม้ได้เช่นเดียวกัน
เช็คราคา กาแฟดอยช้าง - เมล็ดกาแฟคั่ว อาราบิก้า ด้านล่าง:
ก็ถ้าคนที่ชงดื่มกาแฟสด ซื้อเมล็ดกาแฟกันเป็นประจำอยู่แล้ว ก็ข้ามส่วนเนื้อหาตรงนี้ไปดูรีวิวสินค้าที่ด้านล่างต่อได้เลยนะครับ แต่ถ้ายังงง ๆ ไม่รู้จะซื้อยังไงดี ก็มีทริคมาฝากกันเล็กน้อยตามนี้เลยครับ
เมล็ดกาแฟพิเศษที่คั่วอย่างดีจากเชียงใหม่
ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่กาแฟ ชา ใบชาบดละเอียด
อาจมีกลิ่นไหม้ปนมาในเมล็ดกาแฟแบบคั่วเข้ม
ตารางเปรียบเทียบ กาแฟคั่ว ยี่ห้อไหนดี
เครื่องดื่มผงสำเร็จรูป โกโก้และช็อกโกแลต
เป็นระดับการคั่วที่เป็นที่นิยมมากที่สุด การคั่วจะใช้เวลาปานกลาง จนได้เมล็ดกาแฟสีน้ำตาลที่เข้มปานกลาง ผิวของเมล็ดจะมีน้ำมันออกมานิดหน่อยแต่ไม่ถึงกับมันเยิ้ม มีรสสัมผัสของกาแฟที่เพิ่มมากขึ้นมากกว่าแบบคั่วอ่อน ให้รสชาติกาแฟที่ออกหวานอมเปรี้ยวและขมเล็กน้อย
กาแฟยังสูญเสียรสสัมผัสดั้งเดิมเนื่องจากการถูกคั่วที่ยาวนานขึ้นทำให้ได้รสชาติกลิ่นคั่วมากขึ้น ผลลัพธ์ที่ได้คือกาแฟที่มีบอดี้ที่หนักกว่าพร้อมรสชาติที่ล้ำลึกและกลิ่นหอมที่เข้มข้นมาก ปกติกาแฟที่คั่วเข้มขนาดนี้เพราะเป็นกาแฟเกรดต่ำราคาถูก
มีทั้งเมล็ดแตกหัก ถึงเมล็ดเต็มคุณภาพดี
กาแฟจะมีสารต้านอนุมูนอิสระที่เป็นตัวช่วยต้านสารพิษที่เกิดจากภายในและภายนอกของร่างกาย
เรื่องราวข่าวสารแวดวงกาแฟ คั่วกลาง อาราบิก้ากับโรบัสต้า : ความแตกต่างคืออะไร ?